Vlažnost v notranjosti pečice je prenizka.
Pri pečicah z možnostjo peke s paro: Dodatek pare sprožite bistveno prej.
Pri pečicah brez možnosti peke s paro: Živilo pred peko in ob koncu postopka priprave premažite ali poškropite z vodo.
Živilo je zelo mat in ob straneh in spodnji površini zelo razpokano.
Pri pečicah z možnostjo peke s paro: Dodatek pare sprožite bistveno prej.
Pri pečicah brez možnosti peke s paro: Živilo pred peko in ob koncu postopka priprave premažite ali poškropite z vodo.